Συστατικά 450 γρ. κουβερτούρα 110 γρ. βούτυρο 4 αβγά, μέτρια 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 40 γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. αλάτι 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. κακάο 120 γρ. καρυδόψιχα Για…

Συστατικά 500 γρ. τσένταρ, τριμμένο 300 γρ. γάλα, 3,5% Για το σερβίρισμα τορτίγιες, κομμένες σε τριγωνάκια φύλλα κόλιανδρου 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη Μέθοδος Εκτέλεσης Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο τσένταρ και το γάλα. Μεταφέρουμε το μπολ πάνω από ένα μπεν…

Συστατικά 400 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας αλεύρι γ.ο.χ., προαιρετικά, για το άνοιγμα της ζύμης 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο θυμάρι, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα   Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C…

Συστατικά 1 λίτρο νερό 100 γρ. ρύζι γλασέ φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 1 στικ κανέλα 1 λίτρο γάλα 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανιλίνες 60 γρ. κορν φλάουρ 1 πρέζα αλάτι   Για το σερβίρισμα κανέλα φρέσκα μούρα φυσαλίδες…

Συστατικά 175 ml σπορέλαιο 180 γρ. ζάχαρη καστανή 3 αβγά 200 γρ. πουρέ κολοκύθας 100 γρ. σταφίδες ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. σόδα μαγειρική   Για την επικάλυψη…