Συστατικά 1 λίτρο νερό 100 γρ. ρύζι γλασέ φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 1 στικ κανέλα 1 λίτρο γάλα 180 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανιλίνες 60 γρ. κορν φλάουρ 1 πρέζα αλάτι Για το σερβίρισμα κανέλα φρέσκα μούρα φυσαλίδες…
Συστατικά 175 ml σπορέλαιο 180 γρ. ζάχαρη καστανή 3 αβγά 200 γρ. πουρέ κολοκύθας 100 γρ. σταφίδες ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. σόδα μαγειρική Για την επικάλυψη…
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΟΡΤΑΣΜΟΥ ΤΗΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΕΠΕΤΕΙΟΥ ΤΗΣ 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 1940 26η Οκτωβρίου 2026 ημέρα Δευτέρα: Γενικός σημαιοστολισμός από 8ης πρωινής ώρας της 26ης Οκτωβρίου μέχρι και τη δύση του ηλίου της 28ης Οκτωβρίου 2026 27η Οκτωβρίου 2026 ημέρα…
Ιστορική έχει μείνει η ατάκα «Άλλος με την Πύλαρο και μια μακαρονάδα»… Το επιβατηγό πλοίο «Πύλαρος» ήταν δρομολογημένο στη γραμμή Πειραιά – Κεφαλονιά. Ήταν τόσο έντονος ανταγωνισμός, που ο πλοιοκτήτης του πλοίου, Νικόλαος Αθανασούλης, σκέφτηκε ότι για να προσελκύσει επιβάτες…
![Θυμάστε το μπακάλικο του Κολαΐτη στο Αργοστόλι; [εικόνα]](https://ekefalonia.gr/wp-content/uploads/2021/10/245228675_3120924771469551_3968908684501595500_n.jpg)
Το μπακάλικο του Πετροκώστα Κολαΐτη ήταν στο Λιθόστρωτο, κοντά στην πλατεία Καμπάνας, ανάμεσα στο ραφτάδικο του Βαλσαμή και το εμπορικό με τα ρούχα, του Δρακάτου. Μπακάλικα, τα super market της εποχής... και τι δεν έβρισκες μέσα, από τετράδια σχολικά, κονσέρβες,…
Συστατικά 500 γρ. σπαγγέτι 2 κ.σ. ηλιέλαιο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. ελαιόλαδο 20 γρ. βούτυρο 100 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%…
Υλικά Κομμάτια: 12 Για τη ζύμη 270 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. κακάο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. βούτυρο αγελάδας, πολύ κρύο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 αυγό Για την κρέμα αμυγδάλου 125 γρ. βούτυρο αγελάδας,…
Συστατικά 30 γρ. βούτυρο 30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 250 γρ. νερό 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κρεμμύδι 300 γρ. μπρόκολο 1 καρότο 1/2 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 1 κ.γ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι 200 γρ. τσένταρ, τριμμένο Για το σερβίρισμα…
Το ημερολόγιο γράφει 6 Οκτωβρίου. Ελευθέριος Βενιζέλος και Κωνσταντίνος Καραμανλής (ο τίτλος του Εθνάρχη, έχει αποδοθεί και στους δυο...) για πρώτη φορά ορκίζονται πρωθυπουργοί. Ο κρητικός πολιτικός το 1910 και ο μακεδόνας το 1955. Ας γυρίσουμε τον χρόνο 111 χρόνια…
Την Κυριακή 1η Οκτωβρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ με μοναδικές εορταστικές προσφορές από διάφορα coffee houses. Βασικό χαρακτηριστικό του καφέ, εκτός από την καφεΐνη που περιέχει, είναι η περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Στον καφέ έχουν ανιχνευθεί περισσότερες από…
