Συστατικά Για το παγωτό βανίλια 1 λίτρο γάλα, 3,5% 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 λοβούς βανίλιας 10 κρόκους 2 πρέζες αλάτι 90 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για τα φρούτα 6 ροδάκινα 100 γρ. ανανά 100 γρ. φράουλες 2 κ.σ. ελαιόλαδο…
Μεγάλη δεσποτική εορτή της Χριστιανοσύνης, σε ανάμνηση της επιφοίτησης του Αγίου Πνεύματος στους Αποστόλους. Γιορτάζεται πενήντα ημέρες μετά το Πάσχα, πάντα Κυριακή. Η χριστιανική Πεντηκοστή έλκει την καταγωγή της από την Εβραϊκή Πεντηκοστή (Shavuot στα Εβραϊκά), η οποία γιορτάζεται από τους Ισραηλίτες πενήντα ημέρα μετά το Εβραϊκό…
Διαπρεπής έλληνας γλύπτης «των μεγάλων όγκων», με διεθνή αναγνώριση και απροσδόκητο τέλος. Θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους γλύπτες του 20ου αιώνα. Ο Γεράσιμος Σκλάβος γεννήθηκε στις 10 Σεπτεμβρίου 1927 στα Ντομάτα της Κεφαλληνίας και ήταν το τέταρτο από τα οκτώ…
Συστατικά 70 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα 70 γρ. cranberries, αποξηραμένα 100 γρ. κονιάκ 80 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 κιλά μοσχάρι, λάπα, χωρίς κόκαλο αλάτι πιπέρι 2 κλ. δεντρολίβανο 1/2 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 100 γρ. κάστανα,…
Αυτή την εποχή το αχλάδι είναι στα καλύτερα του. Και αυτή η φρουτένια τάρτα ιδανική για τη στιγμή της λιγούρας! Συστατικά Για τη ζύμη: 1 1/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο 1…
Σήμερα, Δευτέρα 27 Νοεμβρίου, είναι του Μεγαλομάρτυρος Ιακώβου του Πέρσου, των Οσίων Μωυσέως Ναθαναήλ Πινουφρίου και του Ιακώβου του Ρώσου. Ωστόσο, από τα παραπάνω, δεν προκύπτει κάποια γνωστή γιορτή. Ποιος ήταν ο Αγιος Ιάκωβος Ο άγιος Ιάκωβος έζησε τον 4ο…
![25 χρόνια χωρίς την Ειρήνη Γιαννάτου ή κατά κόσμον Ρένα Ντορ [βίντεο]](https://ekefalonia.gr/wp-content/uploads/2021/11/kefaloniatimes_ntor-735x400-1.jpg)
Κατά τη Στρατιωτική δικτατορία της 21ης Απριλίου συμμετείχε στους εορτασμούς της επετείου επικράτησης του Πραξικοπήματος στο Παναθηναϊκό Στάδιο Κεφαλονίτικο αίμα κυλούσε στις φλέβες της Ειρήνης Γιαννάτου ή κατά κόσμον Ρένα Ντορ, ηθοποιός του θεάτρου και του κινηματογράφου. Πριν από 24…
Οι χυμοί είναι κλασικές καλοκαιρινές επιλογές που μας δροσίζουν και μας χαρίζουν τα θρεπτικά συστατικά και όλα τα οφέλη των φρούτων και λαχανικών. Όταν χειμωνιάζει και πιάνουν τα κρύα, η αλήθεια είναι πως οι δροσεροί χύμοι δεν μας φαίνονται πια…
Τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα παιδιά μαγεύονται από το φως που εκπέμπουν τα γιορτινά λαμπιόνια, τη δυνατότητα που έχουν να τυλιχτούν ανάμεσα στις γιρλάντες και φυσικά να μαζέψουν με τις ώρες το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο. Να…
Μικροσκοπικά, δροσερά και γεμάτα βιταμίνες, τα μανταρίνια είναι ένα από τα φρούτα που πρωταγωνιστούν στη διατροφή μας τους χειμερινούς και φθινοπωρινούς μήνες. Το μικρό τους μέγεθος μάλιστα και η ευκολία στο ξεφλούδισμα σε σύγκριση με τα πορτοκάλια, αλλά και το…
