Ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του αυτές τις ημέρες, γι΄αυτό σου έψησα μια μπακαλιαρόπιτα παραδοσιακή από την Κεφαλονιά. Και αν δεν ήξερες πως υπάρχει μπακαλιαρόπιτα, ευκαιρία να το μάθεις! Όλα τα Επτάνησα έχουν τουλάχιστον μια τοπική συνταγή με μπακαλιάρο. Η…
H 25η Μαρτίου αποτελεί σπουδαία μέρα για την Ελλάδα, αφού είναι η επέτειος της Ελληνικής Επανάστασης του 1821, εναντίον της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, η οποία συμπίπτει και με τον εορτασμό του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Ωστόσο, μπορεί να γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου ως Εθνική μας…
Ξαλμύρισμα: περίπου 12 - 24 ώρες, Μαγείρεμα + τηγάνισμα: περίπου 45΄ Η αλιάδα είναι σκορδαλιά με πατάτα που συνοδεύει τον τηγανητό μπακαλιάρο και περιέχει οπωσδήποτε ζουμί από το ψάρι. Σερβίρεται ζεστή σε βαθιά πιάτα, με τον μπακαλιάρο από πάνω. Οι Κεφαλονίτες την…
Με λαμπρότητα θα εορτασθεί ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου εις τον εορτάζοντα Ι.Ναό Υ.Θ. Ευαγγελίστριας"Παλαιόκτιστης" Πεσσάδας κατά το εξής πρόγραμμα: Δευτέρα 7:30 μ.μ. Μέγας Πανηγυρικός Εσπερινός στον Ιερό Ναό Ευαγγελιστρίας Παλαιόκτιστης Πεσσάδας. Τρίτη 7:30 π.μ. Πανηγυρική Θεία λειτουργία στον Ιερό Ναό…
Το πιο τέλειο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους. Υλικά συνταγής: 1 φακελάκι κρέμα στιγμής 1-1/2 φλ. κρύο γάλα 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη: 60 γρ. σοκολάτα 60% λιωμένη…
![Κυριακή Γ΄ Νηστειών -Της Σταυροπροσκύνησης στην Κεφαλονιά [εικόνες]](https://ekefalonia.gr/wp-content/uploads/2018/03/P1010008-1.jpg)
Του Γεράσιμου Γαλανού Υπάρχουν πολλές θεολογικές και ιστορικές αιτιολογίες για την εορτή της Σταυροπροσκύνησης. Επειδή το θέμα αυτό είναι μεγάλο, σε αυτό το άρθρο θα γίνει μια σύντομη αναφορά στις κυριότερες θέσεις που αφορούν την καθιέρωση αυτής της εορτής. Μια…
Μια συνταγή ιδανική για τη νηστεία, αλλά που θα απολαύσετε ακόμα κι όσοι δεν νηστεύετε! Υλικά για 4 μερίδες 20 γαρίδες νο 3 ½ φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 220γρ κριθαράκι χονδρό 1 φλυτζανάκι του ελληνικού ούζο ή…
Προσέφεραν οι Γάλλοι στα Επτάνησα; Σαφώς και προσέφεραν στον ενάμιση χρόνο που κράτησε η κατοχή των Επτανήσων. Ασχέτως των απόψεων του καθενός γεγονός είναι ότι άνοιξαν την κοινωνία σε νέα φιλελεύθερα ρεύματα. Το κάψιμο των Χρυσών Βίβλων ήταν μιά συμβολική…
Η Κυριακή της Ορθοδοξίας είναι μια ξεχωριστή γιορτή, διότι παρά το κατανυκτικό κλίμα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, εορτάζει λαμπρά η Ορθοδοξία. Την Κυριακή της Ορθοδοξίας εορτάζουμε την ανάμνηση του κορυφαίου γεγονότος της εκκλησιαστικής μας ιστορίας, της αναστηλώσεως των ιερών εικόνων, το οποίο επισυνέβη…
Το γλυκό του ψυγείου έχει συνδεθεί άρρηκτα με τα καλοκαίρια μας. Όπως και το ζελέ. Όταν, λοιπόν, συνδυάσετε αυτά τα δύο, θα έχετε ένα δροσερό αποτέλεσμα, ιδανικό για τις ημέρες του καύσωνα. Υλικά 1 πακέτο έτοιμη σαντιγί (και τα 2 φακελάκια που…
