Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Όλη Δόξα, όλη Χάρη: H άγνωστη ιστορία πίσω από το θούριο της 25ης Μαρτίου

Όλη Δόξα, όλη Χάρη: H άγνωστη ιστορία πίσω από το θούριο της 25ης Μαρτίου

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Μπακαλιαρόπιτα από την Κεφαλονιά -Σήμερα έχει την τιμητική του

Μπακαλιαρόπιτα από την Κεφαλονιά -Σήμερα έχει την τιμητική του

Ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του αυτές τις ημέρες, γι΄αυτό σου έψησα μια μπακαλιαρόπιτα παραδοσιακή από την Κεφαλονιά. Και αν δεν ήξερες πως υπάρχει μπακαλιαρόπιτα, ευκαιρία να το μάθεις! Όλα τα Επτάνησα έχουν τουλάχιστον μια τοπική συνταγή με μπακαλιάρο. Η…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Πώς να ξαλμυρίσετε εύκολα τον μπακαλιάρο

Πώς να ξαλμυρίσετε εύκολα τον μπακαλιάρο

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και ο μπακαλιάρος σκορδαλιά επιβάλλεται για το μεσημεριανό τραπέζι. Καλό ξέπλυμα, σωστή προετοιμασία κι αλλαγές νερού είναι τρία από τα μυστικά για το σωστό ξαλμύρισμά του. Καλό ξέπλυμα Ξεπλένουμε το μπακαλιάρο καλά και απομακρύνουμε τρίβοντάς τον…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
25η Μαρτίου: Η Εθνική εορτή, ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και το έθιμο του μπακαλιάρου

25η Μαρτίου: Η Εθνική εορτή, ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου και το έθιμο του μπακαλιάρου

H 25η Μαρτίου αποτελεί σπουδαία μέρα για την Ελλάδα, αφού είναι η επέτειος της Ελληνικής Επανάστασης του 1821, εναντίον της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, η οποία συμπίπτει και με τον εορτασμό του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Ωστόσο, μπορεί να γιορτάζουμε την 25η Μαρτίου ως Εθνική μας…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Μπακαλιάρος αλιάδα από την Κεφαλονιά -Πως θα τον ετοιμάσεις στο εορταστικό τραπέζι

Μπακαλιάρος αλιάδα από την Κεφαλονιά -Πως θα τον ετοιμάσεις στο εορταστικό τραπέζι

Ξαλμύρισμα: περίπου 12 - 24 ώρες, Μαγείρεμα + τηγάνισμα: περίπου 45΄ Η αλιάδα είναι σκορδαλιά με πατάτα που συνοδεύει τον τηγανητό μπακαλιάρο και περιέχει οπωσδήποτε ζουμί από το ψάρι. Σερβίρεται ζεστή σε βαθιά πιάτα, με τον μπακαλιάρο από πάνω. Οι Κεφαλονίτες την…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Κυριακή της Ορθοδοξίας: Τι γιορτάζουμε σήμερα

Κυριακή της Ορθοδοξίας: Τι γιορτάζουμε σήμερα

Η Κυριακή της Ορθοδοξίας είναι μια ξεχωριστή γιορτή, διότι παρά το κατανυκτικό κλίμα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, εορτάζει λαμπρά η Ορθοδοξία. Την Κυριακή της Ορθοδοξίας εορτάζουμε την ανάμνηση του κορυφαίου γεγονότος της εκκλησιαστικής μας ιστορίας, της αναστηλώσεως των ιερών εικόνων, το οποίο επισυνέβη…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα

Μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα

Το πιο τέλειο μπισκοτογλυκό με μπανάνες κρέμα και σοκολάτα για μικρούς και μεγάλους. Υλικά συνταγής:   1 φακελάκι κρέμα στιγμής   1-1/2 φλ. κρύο γάλα   3 κ.σ. φυστικοβούτυρο   250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή   1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ   3-4 μπανάνες ώριμες Για την επικάλυψη:   60 γρ. σοκολάτα 60% λιωμένη…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Γιορτάζει η Ευαγγελίστρια στην Πεσσάδα

Γιορτάζει η Ευαγγελίστρια στην Πεσσάδα

Με λαμπρότητα θα εορτασθεί ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου εις τον εορτάζοντα Ι.Ναό Υ.Θ. Ευαγγελίστριας"Παλαιόκτιστης" Πεσσάδας κατά το εξής πρόγραμμα: Kυριακή 24 Μαρτίου κ΄ ώρα 7μ.μ. Μέγας Αρχιερατικός Εσπερινός, χοροστατούντος του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου μας κ.κ. Δημητρίου. Δευτέρα 25 Μαρτίου και ώρα…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Τα μυστικά της Κεφαλληνιακής παράδοσης: Ερμηνεύοντας την καθαρά Δευτέρα και τον ρόλο του χαρταετού

Τα μυστικά της Κεφαλληνιακής παράδοσης: Ερμηνεύοντας την καθαρά Δευτέρα και τον ρόλο του χαρταετού

Τα έθιμα της σαρακοστής αποτελούν την πιο ακραία και ολοκληρωμένη επιβεβαίωση της συνέχειας της ιστορίας και της παράδοσης στην καθημερινή ζωή των κατοίκων της Κεφαλονιάς. Ο εορτασμός της καθαράς Δευτέρας, εγκαινιάζει τη περίοδο της μεγάλης Τεσσαρακοστής. Στο προηγούμενο άρθρο, μελετήσαμε…

Read More

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1736

Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /var/www/vhosts/ekefalonia.gr/httpdocs/wp-content/themes/ekefalonia/framework/core-functions.php on line 1737
Λαγάνα: Το παραδοσιακό έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας

Λαγάνα: Το παραδοσιακό έδεσμα της Καθαράς Δευτέρας

Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Με αφορ­μή, λοιπόν, αυτή την ιδιαίτερη μέρα, ας γνωρίσουμε αναλυτικότε­ρα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες. Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος ,δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι.…

Read More