Υλικά για 70-80 ντολμαδάκια 250 γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένα 35 γρ. κουκουνάρι 1 φλιτζ. ρύζι 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο Χυμό από…
Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Με αφορμή, λοιπόν, αυτή την ιδιαίτερη μέρα, ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες. Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι.…
Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς σήμερα και το έθιμο επιβάλλει ρυζόγαλο. Σας παραθέτουμε μια πολύ εύκολη συνταγή, που μπορείτε να τις φτιάξετε όλοι. Για δείτε… Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες γάλα 1/2 κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι 1/2 κούπα ζάχαρη 1 βανίλια…
Η Ελλάδα του 1862 σε μια σειρά σπάνιων φωτογραφιών. Το ιστορικό φωτογραφικό υλικό προέρχεται από τη συλλογή του Πρίγκηπα της Ουαλίας και την εποχή που βρέθηκε για 4μηνη εκπαιδευτική περιοδεία στην Ελλάδα και την Μέση Ανατολή, συνοδευόμενος από τον φωτογράφο…
![Η Ληξουριώτικη καρναβαλική συμμετοχή στη Βενετία το 1999 [εικόνες]](https://ekefalonia.gr/wp-content/uploads/2025/03/venetia.jpg)
Του Γεράσιμου Γαλανού Σε αυτήν την καρναβαλική περίοδο, το Ληξούρι συμμετείχε με μια μασκαράτα στη Βενετία της Ιταλίας. Ήταν αρχές της καρναβαλικής περιόδου που με τη βοήθεια της Δημοτικής Αρχής αποφασίστηκε να σταλεί μια μασκαράτα στις καρναβαλικές εκδηλώσεις της Βενετίας.…
Η τελευταία Κυριακή, πριν από την έναρξη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Είναι γνωστή και ως Κυριακή της Τυροφάγου. Στις Εκκλησίες διαβάζεται, κατά την πρωινή Θεία Λειτουργία, η περικοπή του Ευαγγελίου του Ματθαίου (κεφ. στ', 14-21), που αναφέρεται στην αξία της συγχώρεσης και της νηστείας.…
Σαν σήμερα, 10 χρόνια πριν, 18 Φεβρουαρίου του 2016, ο δημοφιλής τραγουδιστής, Παντελής Παντελίδης, χάνει τη ζωή του, σε ένα τροχαίο δυστύχημα που συγκλόνισε τη χώρα. Το τραγικό περιστατικό, συνέβη στις 8:15 το πρωί, όταν το όχημα που οδηγούσε, ξέφυγε…
Σε αποκριάτικους ρυθμούς ετοιμάζονται να διασκεδάσουν τα Φαρακλάτα, όπου το Αθλητικό Σωματείο «Εύγερος» και ο Π.Σ. Φαρακλάτων Παναΐτ Ιστράτι – Κυκλώπεια Τείχη διοργανώνουν την καθιερωμένη Παραδοσιακή Μασκάρα. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 22 Φεβρουαρίου, από τις 20:00, στον ξενώνα της…
Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν,…
Γράφει η Ελένη Βαλλιανάτου Το εύηχο όνομα του Ιταλού Καραντόρι αντηχεί.. την μνήμη μου ...θυμάμαι τα βράδια που έμενα ξύπνιος για να ακούσω σαν μαγεμένος τις αρμονικές Κεφαλλονίτικες φωνές γράφει ο αείμνηστος μουσουργός Αντίοχος Ευαγγελάτος ...ήταν η εποχή που οι…
