Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και νόστιμη πάνω απ’ όλα.

Τι χρειαζόμαστε:

• 300 γρ. αλεύρι
• 250 γρ. βούτυρο φρέσκο
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κουτ. γλ. κανέλα
• 1 ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο
• 50 γρ. χονδροκομμένα καρύδια

Πώς το κάνουμε:

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, την κανέλα και ελάχιστο αλάτι.

Όταν το μίγμα γίνει κρεμώδες, προσθέτετε τον κρόκο του αυγού και μετά το αλεύρι και ζυμώνετε.

Χωρίζετε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια, τα πλάθετε σε μικρά ρολά διαμέτρου 5 εκ., τα τυλίγετε με λαδόχαρτο και τα βάζετε στο ψυγείο να μείνουν περίπου μια ώρα.

Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ελαφρά μια λαμαρίνα φούρνου και βάζετε μέσα σε σειρές τα μπισκότα που έχετε από τα μπαστούνια, πάχους 5 εκ.

Χτυπάτε το ολόκληρο αυγό με λίγο αλάτι και αλείφετε ελαφρά κάθε μπισκότο και πασπαλίζετε με τα καρύδια.

Ψήνετε στους 210 βαθμούς για 8 – 10 λεπτά.