Μια συνταγή ιδανική για τη νηστεία, αλλά που θα απολαύσετε ακόμα κι όσοι δεν νηστεύετε! Υλικά για 4 μερίδες 20 γαρίδες νο 3 ½ φλυτζανιού ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 220γρ κριθαράκι χονδρό 1 φλυτζανάκι του ελληνικού ούζο ή…
Προσέφεραν οι Γάλλοι στα Επτάνησα; Σαφώς και προσέφεραν στον ενάμιση χρόνο που κράτησε η κατοχή των Επτανήσων. Ασχέτως των απόψεων του καθενός γεγονός είναι ότι άνοιξαν την κοινωνία σε νέα φιλελεύθερα ρεύματα. Το κάψιμο των Χρυσών Βίβλων ήταν μιά συμβολική…
Το γλυκό του ψυγείου έχει συνδεθεί άρρηκτα με τα καλοκαίρια μας. Όπως και το ζελέ. Όταν, λοιπόν, συνδυάσετε αυτά τα δύο, θα έχετε ένα δροσερό αποτέλεσμα, ιδανικό για τις ημέρες του καύσωνα. Υλικά 1 πακέτο έτοιμη σαντιγί (και τα 2 φακελάκια που…
Του Γεράσιμου Γαλανού Ο Μάρτιος είναι ο τρίτος μήνας του έτους και πήρε το όνομά του προς τιμή του ρωμαϊκού θεού Mars, του Άρη δηλαδή, του θεού του πολέμου. Η πρώτη ονομασία του ήταν Primus, δηλαδή Πρώτος μήνας. Ήταν ο…
Η Κυριακή της Ορθοδοξίας είναι μια ξεχωριστή γιορτή, διότι παρά το κατανυκτικό κλίμα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, εορτάζει λαμπρά η Ορθοδοξία. Την Κυριακή της Ορθοδοξίας εορτάζουμε την ανάμνηση του κορυφαίου γεγονότος της εκκλησιαστικής μας ιστορίας, της αναστηλώσεως των ιερών εικόνων, το οποίο επισυνέβη…
Ο Αναστάσιος Μεταξάς γεννήθηκε στην Αθήνα στις 27 Φεβρουαρίου 1862. Με καταγωγή από την περιώνυμη οικογένεια της Κεφαλληνίας, ήταν γιος του υποστράτηγου Γεράσιμου Μεταξά (1816-1894), αρχηγού του στρατιωτικού οίκου του βασιλιά Γεωργίου Α'. Σπούδασε αρχιτεκτονική στο Πανεπιστήμιο της Δρέσδης και αποφοίτησε με άριστα.…
Υλικά για 70-80 ντολμαδάκια 250 γρ. αμπελόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένα 35 γρ. κουκουνάρι 1 φλιτζ. ρύζι 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο Χυμό από…
Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Με αφορμή, λοιπόν, αυτή την ιδιαίτερη μέρα, ας γνωρίσουμε αναλυτικότερα την ιστορία της, που χάνεται στους αιώνες. Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι.…
Τελευταία Κυριακή της Αποκριάς σήμερα και το έθιμο επιβάλλει ρυζόγαλο. Σας παραθέτουμε μια πολύ εύκολη συνταγή, που μπορείτε να τις φτιάξετε όλοι. Για δείτε… Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες γάλα 1/2 κούπα ρύζι γλασέ λίγο αλάτι 1/2 κούπα ζάχαρη 1 βανίλια…
Η Ελλάδα του 1862 σε μια σειρά σπάνιων φωτογραφιών. Το ιστορικό φωτογραφικό υλικό προέρχεται από τη συλλογή του Πρίγκηπα της Ουαλίας και την εποχή που βρέθηκε για 4μηνη εκπαιδευτική περιοδεία στην Ελλάδα και την Μέση Ανατολή, συνοδευόμενος από τον φωτογράφο…
