![Έθιμα των Θεοφανείων στην Κεφαλονιά: «Άγιασαν τα νερά παν τα παγανά» [εικόνες]](https://ekefalonia.gr/wp-content/uploads/2019/01/Πηγαίνοντας-για-τη-Βάπτιση.jpg)
Του Γεράσιμου Σωτ. Γαλανού Η Τρίτη μεγάλη γιορτή του Δωδεκαημέρου είναι τα Θεοφάνεια ή τα Φώτα, που μαζί με την ημέρα του Αγιασμού και του Άη –Γιάννη, κάνουν ένα τριήμερο γιορτής των νερών. Να ξημερώνει του Αγιασμού (5 Ιανουαρίου) γίνεται…
Παραμονή των Φώτων σήμερα και παραδοσιακά οι νοικοκυρές στην Κεφαλονιά ετοιμάζουν λουκουμάδες με μέλι. Ένα έθιμο παλιό, που συνεχίζεται ακόμη στις μέρες μας. Εμείς σας παρουσιάζουμε μια εύκολη συνταγή για λουκουμάδες που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε, αφού δεν χρειάζονται ιδιαίτερες…
Ένα αγαπημένο γλυκό για μικρούς και μεγάλους... Υλικά για τη σοκολάτα: 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 100 γραμμάρια κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 βανίλια σκόνη 30…
Εξέχουσα προσωπικότητα της Χριστιανικής Εκκλησίας, σπουδαίος ιεράρχης και κορυφαίος θεολόγος, γι’ αυτό και ανακηρύχτηκε Άγιος και Μέγας. Είναι ένας από τους Πατέρες της Εκκλησίας και ένας από τους Τρεις Ιεράρχες. Η μνήμη του εορτάζεται την 1η Ιανουαρίου από τους Ορθοδόξους (14 Ιανουαρίου απ’ όσους…
Του Γεράσιμου Γαλανού Τα Κεφαλλονίτικα κάλαντα έχουν παραλλαγές από τόπο σε τόπο. Άλλα στο Αργοστόλι και άλλα στο Ληξούρι. Τα κάλαντα των χωριών έχουν λόγια που τα συναντούμε και στα κάλαντα άλλων περιοχών της Ελλάδας. Σίγουρο είναι, πως τα κάλαντα…
Η ιστορία της βασιλόπιτας ξεκινά πριν από εκατοντάδες χρόνια, περίπου 1500, στη Μικρά Ασία και πιο συγκεκριμένα στην πόλη Καισαρεία της Καππαδοκίας. Την εποχή που ο Μέγας Βασίλειος, ήταν δεσπότης της Καισαρείας και ζούσε αρμονικά με τους συνανθρώπους του, με…
Μοσχομυριστά και απολαυστικά πουγκάκια με μια υπέροχη γέμιση από κολοκύθα και μαρμελάδα κυδώνι. Υλικά συνταγής: 6 φύλλα κρούστας 300γρ. γλυκό κυδώνι σε κυβάκια 400γρ. κολοκύθα ξύσμα από ¼ πορτοκαλιού 1 ξυλάκι κανέλας 150γρ. βούτυρο 82% λιωμένο ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα…
Δώρα, χριστουγεννιάτικο δένδρο, διακοπές, γλυκά... Αυτό είναι το διαχρονικό τετράπτυχο – «must» που συνοδεύει πάντα, εδώ και χρόνια, αυτήν την περίοδο του χρόνου που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη στις αναμνήσεις και τη συνείδησή μας με τους πειρασμούς της ζαχαροπλαστικής. Οι επιλογές…
