Ο καιρός κρυώνει, η κουζίνα ζεσταίνεται. Όλα αυτά πάντα με προσοχή στη σιλουέτα σου. Μία ζεστή σαλάτα με φρέσκο μήλο και απολαυστικά κάστανα τα έχει όλα. Και κάνει ακόμα και για κυρίως…

Συστατικά

6 φλιτζάνια ρόκα
6 φλιτζάνια μαρούλι
1 1/2 πράσινα μήλα, καλά καθαρισμένα
3/4 του φλιτζανιού κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα και φρέσκα
1 1/2 φλιτζάνι κάστανα, καλά ψημένα
3 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
3 κουτ. της σούπας ξύδι

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, καθαρίζεις καλά τα λαχανικά σου, τα στραγγίζεις, τα σκεπάζεις με μία πετσέτα και τα αφήνεις στην άκρη.
Σε μία κατσαρόλα, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το μήλο και το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Προσθέτεις τα κάστανα και σοτάρεις για 2 λεπτά ακόμα. Σβήνεις με το ξύδι και απομακρύνεις από τη φωτιά.

Απομακρύνεις από τη φωτιά, προσθέτεις το ελαιόλαδο, ανακατεύεις με τα λαχανικά σου στο μπολ και αλατοπιπερώνεις.

Ανακατεύεις, ρίχνεις λίγο ροκφόρ και αλατοπιπερώνεις.

Πηγή: tlife.gr