Η πιο γλυκιά συνταγή για σοκολατένια μπισκότα που θα “ξετρελάνουν” μικρούς και μεγάλους.

Υλικά για 72 μπισκότα:

• 4μιση φλιτζάνια αλεύρι για κάθε χρήση
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόγια
• 2 φλιτζάνια μαλακό βούτυρο
• 1μιση φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• μισό φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 2 πακέτα μείγμα πουτίγκας βανίλια σε σκόνη
• 4 αυγά
• 2 βανίλιες
• 4 φλιτζάνια ημίγλυκες σοκολατένιες σταγόνες (chocolate drops)

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Κοσκινίζεται το αλεύρι και τη σόδα.
3. Ανακατέψτε στο μπλέντερ το βούτυρο, τη μαύρη και τη λευκή ζάχαρη. Βάλτε το μείγμα πουτίγκας. Μετά προσθέστε ένα-ένα τα αυγά και τη βανίλια.
4. Προσθέστε στο μείγμα σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακατέψτε με το μπλέντερ. Μετά προσθέστε τις σοκολατένιες σταγόνες.
5. Με ένα κουτάλι (ή με το κουτάλι του παγωτού) φτιάξτε στρογγυλές μπάλες με το μείγμα και βάλτε τες πάνω σε ταψί. όταν ψηθούν θα απλωθούν και θα πάρουν το κλασσικό σχήμα που έχουν τα μπισκότα.
6. Βάλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά.
7. Βγάλτε τα και απολαύστε τα με λίγο γάλα.