Τορτελίνια αλα κρέμ φούρνου μια εύκολη συνταγή που θα σας ξετρελάνει.

Υλικά:

1 πακέτο τορτελίνια με γέμιση τυριού
1/2 πράσινη και 1/2 κόκκινη πιπεριά (ή ότι άλλο χρώμα έχετε)
3 φρέσκα μανιτάρια
5 φέτες μπέικον
2 φέτες ζαμπόν
3 λουκανικάκια κοκτέιλ
1 με 1 1/2 πακέτο έτοιμο μείγμα από 4 κίτρινα τυριά τριμμένα (ή φέτες τυρί του τοστ) να καλύπτουν το πυρέξ σας)
Λίγη κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα τορτελίνια (να κρατάνε λίγο) και τα σουρώνουμε.

Κόβουμε τα αλλαντικά σε μικρά κομματάκια και τα μανιτάρια σε φέτες και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά με λίγο βούτυρο.

Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά με τα τορτελίνια σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε (αν θέλουμε) και λίγο τυρί τριμμένο.

Βάζουμε το μείγμα είτε σε δύο μικρά πήλινα είτε σε ένα μικρό τετράγωνο πυρέξ.

Σκεπάζουμε με τα τυριά (ή τις φέτες του τοστ). Αν δεν θέλουμε να το ψήσουμε αμέσως, το σκεπάζουμε με μια ζελατίνα και το διατηρούμε στο ψυγείο.

Πριν το βάλουμε στο φούρνο, απλώνουμε λίγη κρέμα γάλακτος (ίσα ίσα να βραχεί) από πάνω και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό.