Της Μαρίας Χριστοφοράτος

Με αρνιά και κατσίκια στις σούβλες, κόκκινα αυγά και με ρομπόλα κεφαλλονίτικη γιόρτασαν οι Κεφαλλονίτες το Πάσχα στις ελληνοκρατούμενες περιοχές του Bayside,Flushing Astoria And L.I.

Οι οβελίες είχαν ετοιμαστεί στις αυλές των σπιτιών από την Μεγάλη Πέμπτη οι περισσότεροι γιόρτασαν στα σπίτια τους παρέα με συγγενείς και φίλους.

Εκείνοι που δεν έχουν κήπο πήγαν στους συγγενείς τους ή τα ελληνικά εστιατόρια που προσφέρουν και αρνί της σούβλας κοντοσούβλι κοκορέτσι και όλα τα πασχαλινά φαγητά.

Ο Δημήτρης Λυμπεράτος από το Bayside village καταγωγή από το Τσακαρισιάνο για 35 χρόνια ψήνει το αρνί στην αυλή του με την πολυπληθή οικογένεια του και την μητέρα του την κα Στάμω που το χειμώνα ευρίσκεται εδώ με τα παιδιά της και τα εγγόνια της.

Η Σοφία και Κώστας Λουρδάς καταγωγή από το Βαλεριάνο μας δήλωσε το Πάσχα στην πατρίδα είναι πολύ όμορφο αλλά και εδώ εμείς κάνουμε το παν για να κρατήσουμε τα ήθη και έθιμα μας και γιορτάζουμε όπως η παράδοση το επιτάσσει. Χρόνια πολλά απανταχού Κεφαλλονίτες.