Της Μαρίας Χριστοφοράτος
Την περασμένη  Κυριακή 12 Ιανουαρίου μετά την Θεία Λειτουργία στον ιερό ναό του Αγίου Γερασίμου στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης, προσφέρθηκε γεύμα από τον Σύλλογο Κεφαλήνων (ΑΙΝΟΣ) προς ενίσχυση της εκκλησίας.
Το μενού …γίδα βραστή με σούπα μανέστρα άφθονο κεφαλλονίτικο κρασί αναψύχτηκα και φρούτα.
ΟΙ μάγειροι κος Βαλσαμάκης Σκλάβους και Γεράσιμος Πατρίκιος με τις οδηγίες του Αρχιμάγειρα κου Δημήτρη Πεφάνη μας έφτιαξαν μια νοστιμότατη και τρυφερή γίδα που δεν έμεινε ούτε …κόκκαλο και όλοι οι κεφαλλονίτες την ευχαριστηθήκαμε…
Και του χρόνου να είμαστε όλοι καλά να μας την ξαναφτιάξουμε….