Τρεις εβδομάδες απομένουν μέχρι το Πάσχα, και οι τιμές των αμνοεριφίων απασχολούν τους καταναλωτές, λόγω της ακρίβειας και των ανησυχιών για την επάρκεια στην αγορά. «Είναι ακόμα νωρίς για να έχουμε σαφή εικόνα.

Φέτος το Πάσχα είναι στις 20 Απριλίου, που σημαίνει ότι πολλοί καταναλωτές θα είναι χωρίς πληρωμές, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη ζήτηση», δήλωσε ένας κρεοπώλης από τη Βαρβάκειο Αγορά στις «Συνδέσεις». Καθώς οι καταναλωτές αρχίζουν σιγά σιγά τις πασχαλινές τους αγορές, οι καταστηματάρχες παραμένουν επιφυλακτικοί σχετικά με την τελική διαμόρφωση των τιμών, καθώς οι πρόσφατες απώλειες ζωικού κεφαλαίου λόγω πανώλης και ευλογιάς έχουν περιορίσει την προσφορά.

Οι τιμές του αρνιού, 18 ημέρες πριν από το Πάσχα, κυμαίνονται από 9 έως 12 ευρώ το κιλό, ενώ το κατσίκι πωλείται από 12 έως 13 ευρώ το κιλό, με τους κτηνοτρόφους να προειδοποιούν για πιθανές περαιτέρω αυξήσεις, εκτιμώντας ότι η τιμή μπορεί να φτάσει τα 14-15 ευρώ το κιλό. Ένας ακόμη παράγοντας που ενδέχεται να ανεβάσει τις τιμές φέτος είναι η αυξημένη ζήτηση από το εξωτερικό, καθώς οι ημερομηνίες του καθολικού και του ορθόδοξου Πάσχα συμπίπτουν, οδηγώντας σε μεγαλύτερες εξαγωγές αμνοεριφίων. Επιπλέον, αναμένονται σημαντικές επιπτώσεις από το «Καλάθι του Πάσχα», το οποίο θα τεθεί σε εφαρμογή σε μία εβδομάδα και θα περιλαμβάνει βασικά προϊόντα για το εορταστικό τραπέζι, όπως αρνί και κατσίκι.