Μια ιδέα που γεννήθηκε μέσα στην κρίση, πήρε σάρκα και οστά πριν από τρία χρόνια και φέτος για πρώτη χρονιά θα δούμε στην αγορά τα αποτελέσματα της. Ο λόγος βέβαια για το Opuntia Kefalonia , τα φραγκόσυκα Κεφαλονιάς. Μια καλλιέργεια που ξεκίνησε πριν από τρία χρονιά στην Λειβαθω, δυναμικής 40 στρεμμάτων, με στόχο την εγκατάσταση άλλων 100 στρεμμάτων.

Πίσω από την προσπάθεια κρύβεται μια «οικογένεια» από επιλογή ….που στράφηκε στον πρωτογενή τομέα. Επιστήμονες, με χρόνια επαγγελματικής πορείας ο καθένας στη φαρέτρα του, με αγάπη για τη γη. Τρελοί? Μπορεί … Κεφαλλονίτες άλλωστε… Στόχος τους να μπει το φραγκόσυκο Κεφαλονιάς σε όλα τα σπίτια και να ταξιδέψει εκτός συνόρων. Όλα αυτά δεν είναι απλώς λόγια αφού τόσο η καλλιέργεια όσο και η μεταποίηση του φρούτου στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα και σύγχρονες καλλιεργητικές τεχνικές.

Opuntia Kefalonia

Μπαρμπαροσυκα από την Κεφαλονιά για την Κεφαλονιά στην τοπική αγορά.

Δοκιμάστε τα… δεν θα χάσετε ….