Με άρωμα παράδοσης, μνήμες μιας άλλης εποχής και τη ζεστασιά του σπιτικού φαγητού πραγματοποιήθηκε χθες στην Ιακωβάτειο Βιβλιοθήκη Ληξουρίου, η εκδήλωση για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, με τίτλο “Ζωντανεύουμε τις συνταγές του 1943”.

Ο μάγειρας Γρηγόρης Μαρούλης μοσχοβόλισε τους χώρους του Μουσείου, ετοιμάζοντας συνταγές με λίγα και απλά υλικά, όπως εκείνα που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι σε δύσκολες εποχές.

Μέσα από τις μυρωδιές, τις γεύσεις και την απλότητα των παραδοσιακών συνταγών, το φαγητό έγινε γέφυρα, που ένωσε το παρελθόν με το παρόν.

Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων και το Σωματείο “Πάλιος”, σε συνεργασία με την Ιακωβάτειο Βιβλιοθήκη, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής.

Στόχος ήταν η ανάδειξη της τοπικής παραγωγής, της διατροφικής κληρονομιάς των Ιονίων Νήσων και της σημασίας της σωστής διατροφής, ιδιαίτερα για τις νεότερες γενιές.

Στο πλαίσιο της δράσης, παρουσιάστηκε επίσης το βιβλίο “Μαγειρική 1943” του Κ. Θέμη Ποταμιάνου, ένα έργο που μας ταξιδεύει στις δυσκολίες της Κατοχής και αναδεικνύει την αξία των απλών υλικών και της ευρηματικότητας στην κουζίνα.

Πηγή: Lixouri.gr