Λαχταριστό ορεκτικό με απλά και εύκολα υλικά

Υλικά για 4-6 άτομα

• 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες
• 1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• Σέλινο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα
• ηλιέλαιο

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ανακατεύετε τις γαρίδες, το σέλινο, το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Προσθέτετε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
• Προσθέτετε την παρμεζάνα και πλάθετε τις κροκέτες.
• Ρίχνετε το ηλιέλαιο στο τηγάνι πάνω από τη μέση και ζεσταίνετε σε υψηλή φωτιά.
• Τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, περίπου πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά.