Δροσερή, υγιεινή και δυναμωτική σαλάτα με φρέσκα σύκα, καρύδια και φέτα, για να απολαύσετε το καλοκαίρι
Μαγειρική
06/08/2026 | 11:16
Δροσερή, υγιεινή και γεμάτη γεύση, η σαλάτα με φρέσκα σύκα, καρύδια και φέτα είναι η ιδανική επιλογή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Ο συνδυασμός της φυσικής γλυκύτητας των σύκων, που τώρα τον Αύγουστο είναι η εποχή τους, της τραγανής υφής των καρυδιών και της αλμυρής φέτας δημιουργεί ένα ισορροπημένο πιάτο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που μπορεί να συνοδεύσει το γεύμα σας ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ και χορταστικό κυρίως πιάτο. Αν μάλιστα η φέτα είναι από την Κεφαλονιά, τότε πρόκειται για έναν συνδυασμό απολαυστικότατο!
Υλικά
400 γρ. πράσινη σαλάτα
5 ντοματίνια, κομμένα στα 4
4 φρέσκα σύκα, κομμένα στα 4
2 κ.σ. cranberries
2 κ.σ. καρύδια, χοντροκομμένα
70 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Κρέμα βαλσάμικο
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την πράσινη σαλάτα, τα ντοματίνια, τα σύκα, τα cranberries και τα καρύδια.
Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
Προσθέτουμε τη φέτα και σερβίρουμε τη σαλάτα πασπαλίζοντας με λίγο κρέμα βαλσάμικο.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
11:09
19:01