Σπυρίδων Θεοτοκάτος: Το επιδιωκόμενο Αλτσχάϊμερ
Για πολλά χρόνια η επάρκεια της τροφής υπήρξε πρώτιστη αγωνία του ανθρώπου, γεγονός που επηρέασε αποφασιστικά τις πολιτικές για την ανάπτυξη της γεωργοκτηνοτροφίας και την παραγωγή τροφίμων. Το παγκοσμιοποιημένο παραγωγικό μοντέλο της ποσοτικής επέκτασης εξαντλεί καθημερινά τα όρια του και…
