Με την παρούσα επιστολή, θα θέλαμε και φέτος να εκφράσουμε τις θερμές μας ευχαριστίες προς τη Βιοτεχνία Κρεάτων ΑΦΟΙ ΔΕΛΗΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΙ για την άψογη υποδοχή, την εμπεριστατωμένη ξενάγηση και τη ζεστή φιλοξενία που επεφύλαξαν στους φοιτητές του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Ιονίου Πανεπιστημίου.

Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2026, για αυστηρά εκπαιδευτικούς σκοπούς, στο πλαίσιο του Εργαστηρίου «Επιστήμη & Τεχνολογία Κρέατος, Ιχθυηρών και προϊόντων τους», με συνοδό την υπεύθυνη του Εργαστηρίου κ. Σακαντάνη Ελένη.

Ο κ. Παύλος Δεληκωστόπουλος και τα στελέχη της επιχείρησης μας υποδέχτηκαν με ειλικρινή χαρά προσφέροντας για άλλη μια χρονιά ένα εξαιρετικό παράδειγμα επαγγελματισμού, διαφάνειας και ουσιαστικής διάθεσης μετάδοσης γνώσης. Κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, παρουσιάστηκαν αναλυτικά όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε σε κρίσιμα τεχνολογικά και νομοθετικά ζητήματα που αφορούν τη διασφάλιση ποιότητας και την ασφάλεια των τροφίμων. Οι φοιτητές συμμετείχαν ενεργά, με ζωηρό ενδιαφέρον, συνδέοντας τη θεωρητική και εργαστηριακή τους κατάρτιση με την πραγματική βιομηχανική πρακτική.

Η συγκεκριμένη εκπαιδευτική δράση αποτελεί πλέον ένα καθιερωμένο και αναπόσπαστο θεσμό για το εργαστήριό μας, προσφέροντας ανεκτίμητη βιωματική εμπειρία στους μελλοντικούς επιστήμονες τροφίμων. Παράλληλα, η σταθερή αυτή συνεργασία λειτουργεί ως γέφυρα για την πραγματοποίηση πρακτικής άσκησης των φοιτητών μας στη Βιοτεχνία, ενισχύοντας έμπρακτα τη διασύνδεση της ακαδημαϊκής εκπαίδευσης με την τοπική παραγωγική δραστηριότητα και την αγορά εργασίας.

Κλείνοντας, εκφράζουμε για ακόμη μια φορά τις εγκάρδιες ευχαριστίες μας προς τη Βιοτεχνία Κρεάτων ΑΦΟΙ ΔΕΛΗΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΙ για τη στήριξη, φιλοξενία, τη γενναιοδωρία και την ουσιαστική συμβολή της στην ολοκληρωμένη εκπαίδευση των φοιτητών μας.