Ο όρος «αρνητικές θερμίδες» μπορεί να ακούγεται σαν όνειρο σε κάποιον που κάνει δίαιτα και πασχίζει να χάσει κιλά η διατροφολόγος εξηγεί τι πραγματικά σημαίνει αυτός ο όρος.

Η Γκούνα Μπιλάντε, διατροφολόγος με έδρα την Βρετανία μιλώντας στο Gloucestershire Live αναφέρεται στις τροφές με τις «αρνητικές θερμίδες», θέλοντας να εξηγήσει κατά πόσο μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.

«Ενώ κανένα τρόφιμο δεν έχει τεχνικά ”αρνητικές” θερμίδες, η έννοια αναφέρεται σε τροφές που είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, κάνοντας το σώμα σας να εργάζεται σκληρότερα για να τις αφομοιώσει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να δημιουργήσει θερμιδικό έλλειμμα, που είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους».

Σέλινο

Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το σέλινο, γιατί έχει μόλις 16 θερμίδες ανά φλιτζάνι και περιέχει νερό και φυτικές ίνες.

«Το σέλινο είναι τέλειο για σνακ ή ως προσθήκη σε σαλάτες», είπε η διατροφολόγος και πρόσθεσε: «Συνδυάστε το με μια άπαχη πρωτεΐνη όπως τυρί κότατζ ή χούμους για ένα χορταστικό και θρεπτικό σνακ».

Αγγούρι

Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και τον ελάχιστο αριθμό θερμίδων, το αγγούρι αποτελεί μια τεράστια προσθήκη σε κάθε πρόγραμμα διατροφής. «Τα αγγούρια έχουν περίπου 16 θερμίδες ανά φλιτζάνι και είναι εξαιρετικά για να σε κρατούν ενυδατωμένο», αναφέρει η διατροφολόγος.

«Μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, να χρησιμοποιηθούν ως βάση για smoothies ή να καταναλθούν ως δροσιστικό σνακ με λίγο αλάτι και χυμό λεμονιού».

Γκρέιπφρουτ

Όχι μόνο το γκρέιπφρουτ είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά είναι γεμάτο με βιταμίνη C και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Το μισό φρούτο περιέχει περίπου 52 θερμίδες. «Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξης και στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων. Είναι ένα φανταστικό φρούτο που πρέπει να συμπεριλάβετε στο πρωινό σας ή ως σνακ όλη την ημέρα».

Μπρόκολο

Αυτή η διατροφική μονάδα παραγωγής ενέργειας όχι μόνο παίρνει περισσότερες θερμίδες για να αφομοιώσει από όσες δίνει, αλλά επίσης προσφέρει μια γενναιόδωρη μερίδα βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, με ένα φλιτζάνι που περιέχει περίπου 31 θερμίδες. «Το μπρόκολο είναι υπέροχο όταν μαγειρεύεται στον ατμό ή προστίθεται στις πατάτες τηγανιτές», πρόσθεσε η ειδικός.

«Συνδυάστε το με μια άπαχη πρωτεΐνη όπως ψητό κοτόπουλο ή ψάρι για ένα ισορροπημένο γεύμα που προάγει την απώλεια βάρους».

Μούρα

Γεμάτα φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες, τα μούρα είναι μια ιδανική γλυκιά λύση. Είτε πρόκειται για φράουλες, βατόμουρα ή σμέουρα. Για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι φράουλες έχει περίπου 49 θερμίδες.

Η ειδικός πρόσθεσε: «Τα μούρα είναι εξαιρετικά για την ικανοποίηση της ανάγκης μας για γλυκό, ενώ διατηρούν την πρόσληψη θερμίδων χαμηλή. Απολαύστε τα μόνα τους, προσθέστε τα στο γιαούρτι ή ανακατέψτε τα σε ένα smoothie».

«Η ενσωμάτωση τροφών με αρνητικές θερμίδες στη διατροφή σας είναι μια απλή και αποτελεσματική στρατηγική απώλειας βάρους, όταν συνδυάζεται με μια ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση», συμβουλεύει η διατροφολόγος και δίνει μερικά χρήσιμα tips.

Αλλάξτε το σνακ σας:

Προτιμήστε να καταναλώσετε τροφές οι οποίες δεν έχουν πολλές θερμίδες, όπως είπαμε παραπάνω: σέλινο, αγγούρι, μούρα. Αυτά τα σνακ θα σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερη ώρα και δεν θα σας δώσουν θερμίδες, σε αντίθεση με άλλα σνακ όπως μπισκότα, σοκολατάκια, φέτες ψωμιού.

Ξεκινήστε με σούπα ή σαλάτα:

Το να ξεκινήσετε το γεύμα σας με μια σούπα λαχανικών ή μια σαλάτα με αγγούρι και σέλινο μπορεί να σας βοηθήσει να περιορίσετε την όρεξή σας και να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Συνδυάστε με πρωτεΐνες:

Συμπληρώστε τροφές με αρνητικές θερμίδες με άπαχες πρωτεΐνες, όπως ψητό κοτόπουλο, τόφου ή ψάρι για ένα ικανοποιητικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα που βοηθά στην απώλεια βάρους.

Μείνετε ενυδατωμένοι

Πολλά από αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο σας βοηθά να κρατάτε ενυδατωμένοι και υποστηρίζει τη συνολική υγεία και το μεταβολισμό. Φροντίστε να πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας για να βοηθήσετε την πέψη.

Γίνετε εφευρετικοί

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με συνταγές και βρείτε νέους τρόπους για να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές στα γεύματά σας. Γιατί να μην δοκιμάσετε ένα smoothie με αγγούρι και μούρα ή μια ελαφριά σαλάτα με γκρέιπφρουτ και κοτόπουλο; Η ποικιλία διατηρεί τη διατροφή σας ενδιαφέρουσα και εξασφαλίζει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά.

Η ενσωμάτωση τροφών με αρνητικές θερμίδες στη διατροφή σας θα μπορούσε να είναι το μυστικό για να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες που τα φρέσκα προϊόντα είναι άφθονα. «Με το να συμπεριλάβετε αυτά τα τρόφιμα στα γεύματα και τα σνακ σας, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμες επιλογές με λίγες θερμίδες που σας κρατούν χορτάτους και ικανοποιημένους», συμβουλεύει η Γκούνα.

«Εστιάστε σε μια ισορροπημένη διατροφή, παραμείνετε δραστήριοι και αξιοποιήστε στο έπακρο αυτές τις τροφές με αρνητικές θερμίδες για να πετύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους».

Πηγή: bovary.gr