Νόστιμες και λαχταριστές φωλιές με μπέικον, αυγό και μανιτάρια.

Υλικά για 6 φωλιές:

• 6 φέτες ψωμί του τοστ
• 6 φέτες μπέικον
• 3 αυγά
• 6 κ.σ. τυρί τριμμένο της επιλογή σας
• 3 κ.σ. μανιτάρια
• πιπέρι
• λάδι
• ρίγανη
• ένα ταψί για muffins

Εκτέλεση:

1. Κόψτε τις φέτες του τοστ σε στρογγυλές φέτες να χωράνε στις υποδοχές που έχει το ταψάκι για muffins.
2. Τσιγαρίστε το μπέικον με λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι.
3. Τσιγαρίστε τα μανιτάρια και προσθέστε στο τέλος λίγη ρίγανη.
4. Τοποθετήστε τα ψωμάκια ένα-ένα βάλτε στο καθένα ένα μπέικον και μία κ.σ. τυρί.
5. Βάλτε τα για λίγο στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί και μετά προσθέστε στα μισά μανιτάρια και στα άλλα μισά τα αυγά.
6. Βγάλτε από τον φούρνο μόλις γίνουν τα αυγά και προσθέστε λίγο πιπέρι.